飯店食物豐富，也是蟑螂危害最嚴(yán)重的，飯店一旦有蟑螂，就會(huì)繁殖很快，很短的時(shí)候內(nèi)就可能會(huì)變成蟑螂的天堂。由于飯店提供了充足的食源和水源，蟑螂危害嚴(yán)重，就會(huì)加大滅絕的難度。飯店如何滅絕蟑螂也成為很多飯店急需解決的問(wèn)題，下面就和大家分享飯店滅蟑螂的方法。
1、廚房是飯店蟑螂危害最嚴(yán)重的，一般蟑螂都會(huì)集中在廚房，而臟亂的環(huán)境會(huì)比干凈的環(huán)境更容易有蟑螂，所以首先需要做的就是對(duì)廚房的衛(wèi)生進(jìn)行徹底的清理，廚房?jī)?nèi)的所有食品需要擺放整齊，最好是包裝好，不要直接暴露出來(lái)。每天要清洗廚房，清洗干凈后要保持通風(fēng)，保持廚房的干燥。廚房的垃圾要每日都清理掉，不要留過(guò)夜，所有的碗盤(pán)都要當(dāng)時(shí)清洗干凈，也不要留過(guò)夜。
2、廚房清理干凈后，就可以開(kāi)始使用蟑螂藥來(lái)滅蟑螂了。對(duì)于大型飯店廚房面積比較大，蟑螂又很多的情況，可以使用使用噴霧殺蟲(chóng)劑進(jìn)行大面積噴散，噴霧殺蟲(chóng)劑有一定的毒性，注意避開(kāi)食物，以免引起中毒。對(duì)于一般普通的小型飯店，就不需要使用噴灑藥物，直接使用殺蟑膠餌就可以，如潔兵殺蟑膠餌（帶防偽碼）、蟲(chóng)客殺蟑膠餌、乘勇殺蟑膠餌，這些都可以的，殺蟑膠餌是安全的，在廚房使用也比較安全，直接在角落和縫隙處用藥，蟑螂十來(lái)天左右就可以看不到蟑螂了。另外要注意的是如果是使用噴灑殺蟲(chóng)劑的，要間隔一星期后再使用殺蟑膠餌。還有如果是德國(guó)小蠊（小蟑螂）的話(huà)，就不要使用噴霧殺蟲(chóng)劑了，直接使用殺蟑膠餌就可以，因?yàn)閲婌F殺蟲(chóng)劑對(duì)小蟑螂已經(jīng)有抗藥性。
3、雖說(shuō)廚房是蟑螂危害最嚴(yán)重的，廚房也是作為殺蟑螂的重點(diǎn)，但是飯店的用餐大廳也需要用上藥，使用潔兵殺蟑膠餌，把藥打在角落和縫隙處，沒(méi)有蟑螂可以起到預(yù)防的效果，有蟑螂的就可以有效殺死蟑螂。
4、下水道也是蟑螂傳播的主要途徑，對(duì)于下水道要經(jīng)常用熱水沖洗，減少油脂，下水道口經(jīng)常有水沖，不方便用藥，可以在下水道周?chē)疀_不到的位置打上殺蟑膠餌，另外最好用細(xì)網(wǎng)塞封死，以免蟑螂從下水道爬上來(lái)。
5、飯店采購(gòu)的菜品、食品的包裝箱，是最容易攜帶蟑螂進(jìn)入的，所以每天采購(gòu)的回來(lái)的食品包裝箱最好都要仔細(xì)檢查，及時(shí)清除里面藏的蟑螂，以免蟑螂被再次攜帶進(jìn)入。